冷凍食品の生産量は22万9,581tで、前年に比べ8%減少した。品目別にみると、魚介類(切り身、むきえび等の加工品)は12万6,538t(55.1%)で、前年に比べ5%減少し、水産物調理食品は10万3,043t(44.9%)で、前年に比べ12%減少した。
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調査名
水産物流通調査水産加工統計調査結果調査元URL
調査機関
農林水産省公表時期
2021/8/10調査期間
2020/1/1~2020/12/31調査対象
水産加工品を生産する陸上加工経営体サンプルサイズ
1406 経営体調査概要
水産加工統計調査の概要