ねり製品の生産量は47万3,292ｔで、前年に比べ５％減少した。品目別にみると、かまぼこ類は41万526ｔ（86.7％）で、前年に比べ７％減少し、魚肉ハム・ソーセージ類は６万2,766ｔ（13.3％）で、前年に比べ５％増加した。