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塩干品の生産量は12万775ｔで、前年に比べ10％減少した。主な品目別にみると､ほっけは３万4,006ｔ（28.2％）、あじは２万4,327ｔ（20.1％）、さばは１万7,070ｔ（14.1％）、いわしは8,585t（7.1％）、さんまは8,573ｔ（7.1％）で、前年に比べそれぞれ２％、1％、19％、4％、19％減少した。